Iepazīstieties ar cilvēku "Two Buck Chuck" - lēts vīns, ko visiem slepeni mīl

Video: Iepazīstieties ar cilvēku "Two Buck Chuck" - lēts vīns, ko visiem slepeni mīl

Video: Iepazīstieties ar cilvēku
Video: What You Should Know Before Drinking Trader Joe's Two Buck Chuck - YouTube 2024, Maijs
Iepazīstieties ar cilvēku "Two Buck Chuck" - lēts vīns, ko visiem slepeni mīl
Iepazīstieties ar cilvēku "Two Buck Chuck" - lēts vīns, ko visiem slepeni mīl
Anonim

Freds Franzia ir viens no lielākajiem vīna ražotājiem Amerikas Savienotajās Valstīs izpilddirektors un līdzdibinātājs. Viņš ir cilvēks aiz Charles Shaw, kurš saukts par diviem Buck Chuck, lēti vīni, kas tiek pārdoti tikai Trader Joe's. Tomēr vīna ražotāji no Napas līdz Sonomai uzskata Franzijas Bronco Vīnus par vīnu nozares postījumu. Lai gan Napa vīna darītāji vēršas pie vīna izgatavošanas kā delikāta māksla, Franzija to vēršas kā uzņēmējs, un tas parāda. Franzija ir visvairāk strīdīgā persona ASV vīna nozarē. Viņš ir arī viens no visdraudzīgākajiem. Pārejot tieši pretējā virzienā nozares elites vīna ražotājiem, viņš ir uzbūvējis Bronco ceturtajā lielākajā vīna ražotnē Amerikas Savienotajās Valstīs. Faktiski Divi Buka Čaks ir visstraujāk augošais vīns nozares vēsturē, pārdodot vairāk nekā 5 miljonus gadījumu vai apmēram 60 miljonus pudeļu 100 miljoni ASV dolāru pārdošanas apjomu gadā.

Foto pa Mack Male / Wikimedia Commons
Foto pa Mack Male / Wikimedia Commons

Franzija dzimis 1943. gadā vienai no izcilākajām vīna saimēm Kalifornijā. Viņa vectēvs Giuseppe Franzia emigrēja uz Amerikas Savienotajām Valstīm no Dženovas, Itālijā, 1893. gadā un sāka komerciālu vīna ražošanu San Joaquin ielejā 1915. gadā. Viņš auga ap Kalifornijas vīna dibinātājiem, tostarp viņa tēvoci Ernestu Gallo, Julio Gallo, Roberts un Pēteris Mondavi, un augusts Sebastiani. Šie vīrieši ir viņa lomu modeļi. Franzija pavadīja vasaras un svētku dienas, lai apcirptu vīna dārzus un novietotu vīna gabalus kopā ar brāli Josephu un brālēnu John. Franzija devās strādāt ģimenes vīna biznesā pēc koledžas. Galu galā tas bija tikai jautājums par laiku, pirms viņa paaudze ieguva iespēju vadīt uzņēmumu. Tomēr tas nenotiks, tāpat kā 1973. gadā Franzijas tēvs un tēvi pārdod ģimenes vīna darītavu Coca-Cola.

Ņemot vērā ģimenes uzņēmuma pārdošanu, Franzija 1973. gada 27. decembrī paņēma to, ko viņš mācījās, un sāka Bronco Wine Co ar brāli Joseph un brālēnu John. Brāļi bija apmeklējuši Santa Clara universitāti Ziemeļkalifornijā, un Bronkas vārds, kas ir viņu alma materas talcots, ir brāļu un brālēnu kontrakcija pēc trīs dibinātāju uzņēmuma.

Bronco Wine Co pieder vairāk nekā 50000 akriem vīna dārzu, kas galvenokārt atrodas Kalifornijas Centrālajā ielejā. Franzia un uzņēmums ir spējīgi ražot 61 miljonu galonu vīna gadā. Kopējais ikgadējais pārdošanas apjoms ir aptuveni 20 miljoni gadījumu jeb 240 miljonu pudeli visā to etiķetēs

Bet Franzijas operācija nav jūsu tipiskā, bagātīgā Napa Valley vīna dārza komplekts ar degustācijas iekārtu. Vīna dārzs ir slēgts sabiedrībai. Franzija vada uzņēmumu, nevis galamērķi. Uzņēmuma galvenā mītne ir neliela, ar termītu aizņemta ēka aiz žoga, kas pārklāta ar dzeloņstiepli. Viņa biroja plaukti ir izklāta ar vīna pudelēm, no kurām lielākā daļa maksā mazāk par vienu pudeli nekā par sešpaktu alu. Stūrītis drošs stūrī ir tukšs un pārklāts ar putekļiem. Franzija vairs nevar glabāt ieročus, jo viņš ir notiesāts noziegums.

1993. gadā Franzia un Bronco tika apsūdzēti par federālajām apsūdzībām par sazvērestību, lai sagrozītos, liekot viltot lētus vīnogus, kuru vērtība ir no 100 līdz 200 ASV dolāriem par tonnu, kā Cabernet Sauvignon un Zinfandel vīnogas, kuru vērtība ir no 5 līdz 10 reizēm. Bronco neatbalstīja konkursus un maksāja 2,5 miljonus dolāru naudas sodu. Franzija atzina par vainīgu, samaksāja naudas sodu 500 000 ASV dolāru apmērā, un pieciem gadiem viņam bija jāatturas no uzņēmuma.

Franzija iegāja vīna ražošanā ar biznesa plānu, padarot viņu anathema tradicionālākiem vīna ražotājiem. Franzija nav vienaldzīga par to, ka šiliņš ir lētāks, zemākas kvalitātes vīns. Viņš uzskata, ka vīna nozare ir kļuvusi dzērusies ar elitizmu, augstām cenām un daudziem cilvēkiem, kas strīdējas par to, ko var un ko nevar saukt par "Napas ielejas vīnu". Franzija pavadīja sešus gadus cīnās par tiesībām marķēt savus vīnus kā no Napas, kaut arī vīnogas, ko tās izmantoja, netika audzētas Napā. Viņš zaudēja šo kauju.

Franzia, par ko tas ir vērts, nedomā, ka vīna nozarei jābūt tik sarežģītai.

"Kāpēc to sarežģīt? Vai kāds sarežģī Cheerios, sakot, ka kvieši ir jāaudzē kalna pusē, un Teritori Ziemeļdakotā ir labāki nekā Kanzasas un viss šis zirgs? - Jūs kaut ko ievietojat mutē un baudiet to. Ja jūs iztērējat 100 ASV dolāru, lai iegādātos vīna pudeli, kā jūs ellē gribat izbaudīt to? Tas ir joks. Nav tāda veida vīna vērta."

Protams, Franzija ir vīna spēlē, lai pelnītu naudu. Bet viņš arī vīnu piesaista plašākai auditorijai. Ir daudz patērētāju, kuri nevar vai nevēlas tērēt 10, 15, 20 vai vairāk dolāru par vīna pudeli. Ar saviem zīmoliem, no kuriem lielākais ir Charles Shaw, Franzija popularizē vīnu. Viņš padara par pieņemamu katru vakariņu galdiņu, lai tam būtu vīna pudele. Un šie angers vecāki, vairāk tradicionālo vīna darītavām.

Bronco audzē vīnogulājus, sasmalcina vīnogas, vīna pudeles un veic savu izplatīšanas operāciju. Tas pērk un pārdod beztaras vīnu. Tā ekspluatē uzglabāšanas un ražošanas iekārtas piecās Centrālās ielejas un Napas ielejas pilsētās. Tas pudelēs apmēram 30 savas etiķetes, tostarp Charles Shaw, Crane Lake, Forest Glen un Forestville, kā arī vīnus citiem uzņēmumiem, uz kuriem attiecas līgums. Franzija zina, kā atrast darījumu. Kad cenas ir zemas, viņš pērk zemi, etiķetes, vīnus un vīnogas.

Labākais Franzijas biznesa prātības piemērs, kad runa ir par iegādes darījumu (un vēlāk par produktu), ir The Two Buck Chuck stāsts.Franzija 1995. gadā nopirka zīmolu Charles Shaw etiķeti no Napas ielejas vīna darītavām bankrota laikā. Franzija ar marķējumu neko nedarīja līdz 2002. gadam. Šajā gadā vīna tirgus bija pārpludināts ar lieko krājumu. Vīnogu cenas bija smagi nomodā, un vīna darītavām bija jāpārdod savs produkts vairumā un ar zaudējumiem. Bronco kļuva par vienu no pavisam nedaudzajiem veiksmes stāstiem par gadu, kad viņš darīja darījumu ar Trader Joe, lai pārdotu ekskluzīvu vīnu par 1,99 ASV dolāriem (Kalifornijā. Vīna ārpus Kalifornijas parasti bija 3,99 ASV dolāri). Tā kā Bronco bija sava pudeļu pildīšanas iekārta un sadales sistēma, uzņēmums varēja ražot šo zemāko cenu vīnu un gūt peļņu. Lai to izdarītu, kompānija atjaunoja zīmolu Charles Shaw un dzimis divas Buck Chuck.

Vīna kritiķi pasludināja Charles Shaw pārsteidzoši dzeramo. Žurnāla "Vine &Vines" žurnāla redaktori izvēlējušies "Two Buck Chuck Chardonnay" par 67 $ Chardonnay. Divas Buck Chuck kļuva par visātrāk augošo vīna etiķeti, un Bronco tagad pārdod piecus līdz sešus miljonus gadījumu astoņās šķirnēs - Cabernet Sauvignon, White Zinfandel, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Valdiguié un Pinot Grigio.

Bravo tika nosaukts par gada vīna darītavu 2003. gada Apvienotajā vīna un vīnogu simpozijā, galvenokārt pateicoties Charles Shaw etiķetes pārsteidzošajam panākumam. Kad paziņojums tika izdarīts, balles istaba, kurā bija vīna ražotāji, notika neticībā un nicinājuma dēļ.

Gadu gaitā Charles Shaw ir izveidojies un piedāvā ļoti pievilcīgu alternatīvu vīna dzērieniem.

Nesen bloga ziņa, kas sākotnēji parādījās vietnē Quora 2011.gadā, nonāca Huffington Post. To sauca "Tāpēc tas ir iemesls, kāpēc Trader Joe Vīns ir tik lēts!" un tas radīja šokējošu apgalvojumu par budžeta vīnu. Vīna veikala īpašnieks Kriss Nokss izteica skaidrību par to, kā viņš domāja, ka Franzija spēj saglabāt divus Buka Čuckus šādā trakajā zemā cenā:

"Šie lielie traktori ar milzīgām nagiem iet pa vīna dārzu rindām, sagrābjot vīnogas un noguldot tās savā milzīgajā traukā. Un tas ne tikai grabs gatavās vīnogas, bet arī nesagatavotus un pilnīgi saplīsīgus, un tos visus iemeta kopā., stublāji un visi grauzēji, putni vai kukaiņi, kas, iespējams, ir padarījuši šos vīnogulājus viņu mājās - arī visi tie tiek izmesti atkritumu tvertnē. Un, domājiet, ko jūs darāt, ja kaut kas notiks, kad šī automašīna ieradīsies vīna darītavā (vai man viss, un es domāju visu (ieskaitot visas šīs nenogatavotās vīnogas, puvušas vīnogas, lapas, stublājus, putnus, grauzējus un kukaiņus), tos izrauj drupinātājā un pārnest uz lielām tvertnēm, lai fermentētu. Ja jums vajadzētu nogaršot šo vīnu tūlīt pēc tā izgatavošanas, es garantēju jums, ka tas nebūs derīgs. Pēc tam viņi gatavo vīnu manipulēs ar jebkuru nepieciešamo veidu, ieskaitot cukura vai nefermentētas vīnogu sulas pievienošanu, ja vajadzīgs, lai padarītu vīnu garšīgu. Un tad vīns nonāk pudelēs, iepakojumā un piegādes iekārtās, no kurām visi pieder Fred Franzia. Viņi pēc tam nokļūst kravas automašīnās (arī pieder Fred Franzia) un nosūta uz Trader Joe's."

Lai būtu taisnīga, neviens no Knox apgalvojumiem nav pamatots, un lielāka vīna ražošanas laikmetā daudzas vīna darītavās izmanto mehāniskās savācējierīces. Knoksa apsūdzībās nebija daudz loģikas, taču ar to sāka darboties internets un galvenie plašsaziņas līdzekļi. Taču apsveriet to - kāpēc cilvēks, kurš ir nopelnījis simtiem miljonu dolāru, pārdodot vīnu, apdraud visu savu biznesu, lai izvairītos no pāris miljoniem filtra sistēmu, iekārtu un ekspertu izmaksāšanas, lai pārliecinātos, ka viņa vīni ir droši dzert? Jautājiet sev, vai puisis, kuru pat viņa konkurenti un pretinieki saka, ir ļoti gudrs cilvēks, būtu pietiekami stulbs, lai neuzmanīgi ļautu pat vienam patērētājam nokļūt slims un, iespējams, mirt, dzerot lētu vīnu. Un nekļūdieties, ja kāda persona saslimst un / vai mirstu nedrošu vīna darīšanas prakses dēļ, tā izbeigtu vīna darināšanas darbu katrā Franzijā. Tas ir viens no Kalifornijas izcilākajiem vīnu ražojošajiem ģimenes locekļiem, tāpēc nav jēgas, ka viņi varētu apdraudēt viņu mantojumu par 2 dolāru vīna pudeli.

Pēc 12 gadiem Charles Shaw ir pārdevis 800 miljonus vīna pudeles. Lieki teikt, ka šī trīs gadu vecā emuāra ziņa ir Freds Franzia, redzot sarkanu. Kā minēts Franzijā, tāpat kā daudzus vīnogu audzētājus, tiek izmantota mehanizēta raža. Tomēr mašīnas ir paredzētas, lai satricina visu, izņemot tos vīnogas, ko pēc tam savāc. Turklāt ražošanas procesā ir arī citas metodes, kas attīra visas lapas, zarus vai dzīvnieku atliekas, kas varēja iekļūt vīnogās.

Tas ir tālu no pirmā, tāpat tas nebūs pēdējais uzbrukums Fred Franzijas ekstremālvērtīgai vīna ražošanai. Viņa misija ir padarīt vīnu par pieņemamu cenu un bagātīgu, ka katrs amerikānis var atļauties nopirkt pienācīgu pudeli.

Un visam franču čaulam, kas izveidojies starp Napas vintniekiem, viņš faktiski palīdz viņiem, ka divi Buka Čuka klienti ievieš vīnu. Tā kā viņu paletes kļūst arvien diskriminējošākas un banku konti kļūst arvien populārāki, Franzija savukārt ievieš jaunus klientus vairāk elitistu vīna dārzos, kas uzskata viņu un viņa divas Buka Čakas par Kalifornijas vīna nozares bāni.

Ieteicams: