No karsto spārnu uz karsto buljonu: kā bijušais Hooters viesmīle pārvērst Cinnabon uz miljardu dolāru zīmolu

2024 Autors: Ethan Spencer | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 09:08

Kad Katrina "Kat" Cole bija vidusskolas skolēna Džeksonvillā, Floridā viņa veica nepilna laika darba slinging alu un vistas spārnus, kas viņai tajā laikā nebija zināms, viņai likās, ka viņam būtu jāorganizē kāda militārā dolāra restorāna franšīzes zāles. Kāds bija šis darbs? Cole bija Hooters viesmīle. Yup, viņa katru dienu sasieta uz cieši pieguļošā tvertne un paraksta apelsīnu šorti. Šodien Kat, kurš ir tikai 35 gadus vecs, kontrolē Cinnabon - pasaules miljardu dolāru zīmolu. Kā viņa aizgāja no karstām spārniem uz karstām bulciņām pirms viņas 35. dzimšanas dienas? Noskaidrosim…

Kato Cole dzimis 1978. gada 18. martā Oceanway, Florida. Viņa uzaugusi Orange Parkā, Jacksonville piepilsētā, kopā ar divām jaunākajām māsām un vecākiem. Kad viņa bija deviņus gadus veca, viņa māte šķīra savu alkoholisko vīru (Cole tēvs) un nolēma paaugstināt savas trīs meitas kā vienu māti. Četru sieviešu ģimene iztērēja gandrīz trīs gadus dzīvojošus bērnus. Viņu tipiskais pārtikas produktu budžets nedēļas laikā šajā laikā bija tikai 10 ASV dolāri, neskatoties uz to, ka mātei ir trīs darba vietas, lai atbalstītu viņas meitas. Līdz ar to brīdis, kad Cole varēja iegūt darbu, viņa darīja. Viņa strādāja tipiskā Mall darbā, pārdodot drēbes un pēc tam strādājot The Body Shop, pirms tika pieņemts darbā kā Hooters saimniece.

Viņa iestājās Ziemeļfloridas universitātē, lai studētu inženierzinātņu un tiesību zinātni, taču drīz vien atrada iespējas Hooters-yes Hooters-bija labākas nekā izredzes palikt skolā. Faktiski pirmajā gadā Hooters Cole ieguva pieredzi dažādās pozīcijās, sākot no pavāra līdz menedžerim, aptverot gandrīz katru vietu restorānā. Viņa bija pacelta no saimnieces uz viesmīli. Kad pavārs pamet, viņa uzlēca un palīdzēja. Kad menedžeris tika atlaists, viņa paņēma stūrmani, iemācījos vadīt maiņu aktīvā restorānā.

Pamatojoties uz viņas darba ētiku, viņas menedžeris ieteica viņai kļūt par Džeksonvilles labāko darbinieku, un viņa tika izvēlēta doties uz Sidneju, Austrāliju, lai apmācītu jaunos Austrālijas Hooteru jaunos īpašniekus un darbiniekus. Viņai bija tikai 19 gadi, un tā bija viņas pirmo reizi lidmašīnā.

Cole 40 dienas apmeklēja Sidneju un bija tik veiksmīga, ka viņa tika izmantota, lai turpinātu ceļošanu uz ārzemēm, lai apmācītu Hooters darbiniekus ārzemēs. Desmit dienas pēc atgriešanās no Austrālijas viņa tika nosūtīta, lai atvērtu pirmos Hooters Centrālamerikā. Tad viņa tika nosūtīta uz Āziju, Kanādu, Dienvidameriku un Āfriku. Līdz tam laikam, kad viņai bija 20 gadi, Cole atvēra pirmos Hooters restorānus lielākajā daļā kontinentu ārpus Ziemeļamerikas. Viņa bija tik aizņemta ar savu darbu, ka viņa pārtrauca mācības, tāpēc viņa izstājās, lai koncentrētos uz Hooters.

Kad viņa bija 26 gadus veca, Cole tika nosaukts par Hooters apmācības un attīstības viceprezidentu. Viņa bija pārrauga franšīzes izaugsmi no aptuveni 100 vietām ar 300 miljoni ASV dolāru ieņēmumos līdz 500 vietām 33 valstīs ar 1 miljardu dolāru ieņēmumos 10 gadu laikā.

2010. gada nogalē, kad viņai bija 32 gadi, viņa tika izmantota par prezidentu un galveno operāciju biroju Cinnabon, Inc., Mazumtirdzniecības maizes ceptuvju ķēde, kas specializējas kanēļa maizē. Viņu pretenzija uz slavu ir patentēta kanēļa veids, kas ir aizraujošāks nekā parasti. Viņa arī ieguvusi maģistra grādu Gruzijas štatā, lai gan, tā kā viņa nekad nav beidzis savu bakalaura programmu, viņai bija jāuzņemas GMAT, jāatspoguļo viņas atsākšana un sasniegumi, jāiegūst ieteikumi no korporatīvajām lielajām parūkām (ieskaitot Tedu Turneri) un jāiegūst viņas ceļš programma vairāk netradicionālā veidā.

Pirmajos trīs gados Cinnabonā Kets pievienoja 200 maizes ceptuves, paplašināja zīmolu visā pasaulē 56 valstīs un izveidoja partnerattiecības ar pārtikas veikalu un ātrās ēdināšanas lielvaru Taco Bell un Burger King. 2013. gadā Cinnabon pārdošanas apjoms palielinājās 1 miljardu dolāru.

2012. gadā Cole darbojās slepenībā vairākos Cinnabon mazumtirdzniecības un ražošanas darbos kā daļa no televīzijas šovs "Undercover Boss". Cole plāno pārvērst Cinnabon par vienu no pasaules lielākajiem pārtikas preču zīmoliem, padarot Cinnabon tik daudz mājsaimniecības nosaukumu kā koks, Oreo un Kleenex.